今年採れた「よもぎ」を自宅で乾燥処理したのでと、旬の地げの物を職員さんから頂きました。

遅ればせながら、春の味覚「よもぎ団子」をご利用者の皆さんと一緒にこしらえました。

「普段から鍛えとるけ」とすり鉢でよもぎをペーストにして下さり、団子によもぎを混ぜて丸めながら

「主人にたべさせたぁて、一生懸命作っとったにぃ。なつかしいわ。」と思い出される方や、

市販の餡子が少し硬く、柔らかくするのはどうしたものかとお聞きしたら「砂糖水でのばすとええで。」と教えて下さるなど。

皆さんとワイワイしながら、あれよあれよと言う間に「よもぎ団子のスイーツプレート」が完成しました。

よもぎのいい香りと、ほんのり甘いきなこが人気でした。きなこ餡子ミックスも美味しいと個人的に思っています。